CLAFOUTI DE CEREZAS

Ingredientes:

• 1 Kilo de cerezas

• ¾ de taza de harina

• ¾ de taza de azúcar

• 2 huevos

• Nata

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla.

 

Precalentar el horno a 200 g

Modo de preparación:

 

1. En un recipiente para calentar coloca las cerezas limpias y sin tallo (RESERVE).

2. En un bowl mezclar la harina y el azúcar (RESERVAR).

3. En otro bowl mezclar los huevos, la crema para batir y el extracto de vainilla. Batir uniformemente con un globo.

4.  A la mezcla de la harina y el azúcar hacer un hoyo con las manos.

5. Incorporar la mezcla de los huevos sobre la harina. Mezclar uniformemente y dejar reposar de 15-20 minutos.

6. En un recipiente ya enharinado poner la mezcla sobre las frutas.

7. Meter la mezcla al horno pre calentado alrededor de unos 25-30 minutos.